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22 Febbraio 2015

Varazze. I giovani chef e maitre del progetto Expo-Scuola superano la prova del Cappon Magro

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Varazze, 22.02.2015.                                      Home page

I giovani chef e maitre del progetto Expo-Scuola superano la prova del Cappon Magro

Gli alunni dell’Alberghiero della Città del Muretto sotto esame a Varazze per conquistare un posto all’esposizione universale di Milano dedicata al cibo. Lo chef Renato Grasso, patron del ristorante S. Caterina di Varazze, ha “aperto” le sue cucine ai giovani talenti del “Giancardi” di Alassio per introdurli ai segreti di uno dei più famosi piatti della cucina ligure: il Cappon Magro. (more…)

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