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Varazze, 26.03.2015. Home page
“Biscotti e Dolcetti liguri” protagonisti su TeleVarazze
Venerdì 27 Marzo 2015 alle ore 20.30 (in replica Domenica alle ore 21.30 e Giovedì alle ore 20) sul canale 89 di TeleVarazze, l’unica emittente della Provincia di Savona, decimo appuntamento col programma “dalla parte del gusto”, ideato e condotto dal cronista del gusto Nat Russo. Il tema del decimo incontro sono: i “Biscotti e Dolcetti liguri“.
30 minuti per promuovere i 296 PAT liguri (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) con i dichiarati intenti di dare un contributo per salvaguardare le tradizioni e la biodiversità alimentare, favorire un recupero dei terreni incolti restituendoli alla produzione, pubblicizzare i produttori locali, promuovere l’occupazione e le start up agroalimentari, sollecitare la ristorazione e l’accoglienza turistica ad operare sempre meglio.
Nel corso della puntata si parlerà degli Amaretti di Sassello, di Gavenola, di Rocchetta di Cairo, dei Quaresimali di Genova, delle Biscette di Solva, dei Biscotti del Lagaccio di Genova, dei Biscotti di semola di Gavenola, dei Canestrelli di Taggia, delle Castagnole di Ventimiglia, dei Millesimini, dei Turcèt di Mallare, delle Ruette di Borzonasca, delle Sciuette di Varese Ligure, delle Sciumette di Genova.
Nella puntata successiva si parlerà di Carciofi ed asparagi liguri.
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