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Varazze, 12 ottobre 2011. Home page
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I drink di Giuseppe Polverini del Bar Rossi al XIV Trofeo di Monte Carlo
L’A.I.B.E.S. di Varazze, sezione di Sanremo, rappresentata da Giuseppe Polverini del Bar Rossi, è sbarcata nell’elegante e raffinato Hotel Fairmont di Monte Carlo per partecipare al XIV Trofeo Monaco Inter – Riviera, che si è svolto il 28 settembre scorso, riservato ai migliori barman italiani, francesi e monegaschi.
Il cocktail “Brivido Rosso” di Giuseppe, ha dato il via al concorso per la categoria Short drink, ingredienti: Bitter Campari, vodka danska, sirop hot spicy, sirop pesche blanche, pepe rosso e paprika … decorato con un peperoncino rosso; Sirop basilic, sirop curacao bleu, pastis, vodka skyy, Russian Schweppes, foglie di basilico e arancia, sono invece gli ingredienti di “U Vazin”, per la categoria Long drink.
La giuria ha assegnato la vittoria a Vincenzo Pentassuglia, il barman ventimigliese ormai da anni nel Principato di Monaco, unico nella storia del concorso che nel 2009 si è aggiudicato entrambe le categorie. Il vincitore, punta di diamante del Gruppo SBM Monte-Carlo e dell’Associazione Monegasca Barmen, uno degli italiani che vanta più presenze al Trofeo Monegasco, ha ricevuto il trofeo dalle mani del Presidente del Consiglio Nazionale Robillon, applaudito e festeggiato dai colleghi, dal presidente dei barman italiani Dott. Giorgio Fadda, dal vicepresidente Stefano Gardani, dai loro colleghi francesi, monegaschi e dal vicepresidente europeo I.B.A. Ron Busman.
Luca Coslivich e Alan Arrigo, i due noti barman internazionali, sono stati invitati a presentare il cocktail da loro ideato e preparato in occasione del matrimonio del principe Alberto II con Charlene Wittstock.
Fonte: Bar Enoteca Rossi
