Comitato spontaneo di quartiere “Ponente Varazzino e dintorni”
Varazze, 21.05.2010. Home page
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I Bagni Mafalda Royal portano a tavola le erbe aromatiche
Domenica 23 Maggio: Album di Liguria, “Soltanto Savoi (erbe aromatiche) usate piuttosto a moddo”.
Per la ricchezza e varietà della sua flora, la Liguria è una terra splendida e conosciuta dagli appassionati di botanica. A partire dalla seconda metà del ‘500 è stata meta di studi sul campo da parte di illustri botanici. In effetti, la particolare conformazione geografica, di grande arco sul mare, con una dorsale parallela alla linea costiera e a una breve distanza da questa, fa della Liguria la regione più settentrionale d’Italia, il cui clima, particolarmente mite, è favorevole alla nascita e alla acclimatazione delle specie vegetali.
La Cucina Ligure, anche se semplice e poco elaborata, nasconde un segreto prezioso: le erbe spontanee utilizzate nella preparazione di molti suoi piatti: dall’antipasto al dolce.
Ai Bagni Mafalda Royal di Varazze hanno pensato ad un menù molto salutare e per così dire “spontaneo”, appunto con le erbe.
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Informazioni: 393 4876545 o info@bagnimafaldaroyal.it
