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Varazze, 29.01.2015. Home page
Dalla parte del gusto venerdì 30 gennaio su Televarazze
In questa puntata è protagonista l’Apis mellifica ligustica Spinola e le diverse tipologie di mieli liguri. (…)
Venerdì 30 Gennaio 2015 alle ore 20.30 (in replica Domenica alle ore 21.30 e Giovedì alle ore 20) sul canale 89 di TeleVarazze, l’unica emittente della Provincia di Savona, secondo appuntamento col programma DALLA PARTE DEL GUSTO, ideato e condotto dal cronista del gusto Nat Russo.
30 minuti per promuovere le 296 PAT liguri (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) con i dichiarati intenti di dare un contributo per salvaguardare le tradizioni e la biodiversità alimentare, favorire un recupero dei terreni incolti restituendoli alla produzione, pubblicizzare i produttori locali, promuovere l’occupazione e le start up agroalimentari, sollecitare la ristorazione e l’accoglienza turistica ad operare sempre meglio.
Il tema del secondo incontro è “Il miele ligure”. Nel corso della puntata si parlerà dell’apicoltura e delle tipologie dei mieli liguri, millefiori, acacia, castagno, erica, melata e tiglio, della propoli, della pappa reale, del polline, della cera, del Torrone di Dolcedo e della Fontanabuona, della Confettura di Frutti di Bosco al Miele, del Canestrello di Brugnato.
Nelle puntate successive si parlerà degli Oli d’Oliva Extravergini e di Nocciole & Castagne.
