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Varazze, 8.09.2014. Home page
Secondo posto per il varazzino Fazio alla finale del Circuito Cocktail AIBES di Albissola
Martedì 2 settembre si è svolta ad Albissola Marina la finale del circuito del cocktail Aibes. All’appuntamento, che ha riunito le sezioni Aibes di Genova e Sanremo presso il Prana, sul lungomare albissolese, ha visto in pedana i barman della sezione Genova sfidarsi nella preparazione di cocktails aperitivi a tema “Do It Bitter” e i 15 barman della sezione di Sanremo, finalisti delle varie tappe, contendersi i posti disponibili per il Campionato Nazionale che si svolgerà’ dal 2 al 4 novembre a Loano.
Ambrogio Fazio, capo barman varazzino, si è aggiudicato il secondo posto e l’accesso alla finale nazionale proponendo il cocktail “Giuditta on Air“, semi di cardamomo, gelatina di petali di rosa, vermouth bianco, vermouth dry e gin, gli ingredienti del drink dedicato a Giuditta Arecco, cresciuta radiofonicamente a Varazze con il padre a Radio Skylab e proclamata vincitrice della prima edizione di RDS Accademy.
Dalla collaborazione della speaker e il barman nella trasmissione su Radio Skylab “Cockteliamo“, appuntamento del venerdì a mezzogiorno su storie, aneddoti del mondo dei cocktail, dei distillati, dei liquori e con la partecipazione al reality di Giuditta, Ambrogio ha voluto creare un drink che fosse di buon auspicio per la sua vittoria, della quale ne è sempre stato convinto.
